Лучшие сорта корнишонов для открытого грунта

Пока фермеры, кулинары и филологи спорят о том, что называть корнишонами, производители семян огурцов давно решили для себя этот вопрос, выпустив на рынки множество сортов и гибридов, отвечающих одному основному критерию – размеру плодов. Список названий очень длинный, но каждый огородник формирует собственный рейтинг лучших сортов корнишонов.

Что такое огурец корнишон?

Обзор литературы позволяет сделать пару выводов о том, что можно считать корнишоном. Если коротко, то этим словом называют некоторые сорта огурцов, особенностью которых является мелкий размер плодов. То есть на генетическом уровне такие сорта и гибриды не способны вырастить длинные огурцы. Ещё есть французская кулинарная традиция – мариновать мелкие зеленцы. Отсюда двоякая трактовка названия: стандарт «внешности» огурцов для маринования и сорта, которые такие плоды могут предоставить.

В наших реалиях достаточно дорого выращивать столь небольшие плоды большими объёмами. Поэтому пользуются популярностью сорта и гибриды, у которых плоды имеют высокие вкусовые качества на всех стадиях развития, начиная с двухдневной завязи. Конечный размер огурцов в этом случае далеко не всегда ограничивается стандартными 8 см. Но можно сорвать плод, когда он достиг 5-6 см и сделать вкусный маринованный огурчик, что в переводе на французский будет звучать как «корнишон».

Современные производители семян в понимании слова «корнишон» опираются на средний размер плодов, поскольку кулинарная традиция предполагает использование при мариновании огурцов длиной 4-8см, но не более 9 см. Чтобы избежать путаницы, сорта для такого способа маринования часто называют огурцами «корнишонного типа».

Лучшие пчёлоопыляемые сорта корнишонов для открытого грунта

Подмосковный корнишон

Раннеспелый гибрид для выращивания в открытом грунте и под плёнкой. Предназначен для салатов и засолки. Тип цветения – женский, с 1-2 цветками в узле. Зеленцы короткие, крупнобугорчатые с белым опушением и шипами. Масса плодов 70-75 г. Устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе.

Сибирский корнишон

Раннеспелый гибрид для открытого грунта. Число женских цветков в узле колеблется от 1 до 3. Листья светло-зелёные. Зеленцы имеют массу до 90 г. Плоды веретеновидные, средней длины, с бугорками и едва заметными полосами.

Парижский корнишон

Нельзя не упомянуть один из самых известных пчёлоопыляемых сортов корнишонов. Это раннеспелый индетерминантный, преимущественного для засолочного использования огурец. Плоды веретеновидные, имеют полосы и крупные бугорки, чёрное опушение. Масса зеленцов достигает 80 г.  Растения имеют устойчивость к мучнистой и ложной мучнистой росе. Для поддержания высокого качества урожая требует ежедневного сбора мелких плодов.

Моравский корнишон

Универсальный гибрид, растет в условиях как закрытого, так и открытого грунта. Растение раннеспелое, пчёлоопыляемое с преимущественно женским цветением. Масса плодов колеблется от 60 до 95 г. Зеленцы короткие веретеновидные с редкими бугорками и белыми шипами. Гибрид устойчив к вирусу обыкновенной мозаики и мучнистой росе. Для получения мелких плодов требуются частые сборы.

Белорусский корнишон

Пчёлоопыляемый раннеспелый гибрид. Цветы преимущественно женские. Зеленцы достигают длины 10 см, имеют крупные бугорки с чёрными шипами. Плодоношение белорусского корнишона длительное при своевременном сборе зеленцов. Есть устойчивость к ряду болезней.

Баргузинский соболек

Гибрид раннеспелый, подходит для выращивания в открытом грунте. В узле в среднем находится два плода. Густоопушенные чёрношипные зеленцы имеют массу 50-60 г и длину 8 см. Вкус отличный. Обладает стрессоустойчивостью и холодостойкостью, не склонен к пожелтению.

Северный крепыш

Частично самоопыляемый гибрид средних сроков созревания, созданный для неотапливаемых теплиц и открытых грядок. Зеленцы крупнобугорчатые, белошипные и с полосами. Товарные плоды имеют длину до 10 см, массу до 90 г. Гибрид характеризуется как теневыносливый, стрессо-и холодоустойчивый. Имеет устойчивость к ряду заболеваний, в частности, к мучнистой росе и антракнозу.

Огурцы корнишоны самоопыляемые

Пасалимо

Самоопыляемый корнишон сверхраннего плодоношения. Подходит для любых условий выращивания (З/О грунт). Гибрид ступает в плодоношение на 39-41й день. Плоды имеют насыщенную зелёную окраску, бугорки среднего размера и белые шипы. Форма зеленцов цилиндрическая. Производитель утверждает, что огурцы не перерастают, имеют пучковое заложение завязей. Зеленцы массой 80-90 г, средняя длина 7-9см. Корнишоны вкусные и хрустящие даже после маринования или соления.

Гвоздик

Еще один раннеспелый самоопыляемый огурец корнишон для открытого грунта. Гибрид имеет подавляющее число женских цветов. Зеленцы мелкобугорчатые, имеют белые шипы. Длина товарных плодов достигает 11 см, средняя масса 80 г. Растения устойчивы к ложной мучнистой росе и стрессу в целом. 

Всё путём

Самоопыляемый среднеспелый гибрид, начинает плодоносить на 45-47 день от полных всходов. Может выращиваться в условиях закрытого и открытого грунта. Цветы преимущественно женские, по 5-8 в каждом узле. Зеленцы имеют массу 80-90г и белое опушение.

Тонус

Еще один корнишон белорусской селекции. Тёмно-зелёные плоды имеют редкие бугорки и чёрные шипы. Подходит для теплиц и открытого грунта. Вкусовые качества стандартно высокие.

Меренга f1

Эти огурцы корнишоны самоопыляемые и раннеспелые. Плоды ярко-зелёные, отличного товарного вида. Правильная форма зеленцов делает их очень привлекательными для использования в качестве корнишонов при раннем сборе.

Корнишон-закусон

Самоопыляемые огурцы для открытого грунта и тепличных условий. Гибрид с женским типом цветения, с 3-4 цветками в узле. Плеть индетерминантная, листья тёмно-зелёные. Зеленцы короткие, имеют массу 70-90г, полосатые и мелкобугорчатые с опушением и шипами.

Гибриды и сорта огурцов корнишонов для закрытого грунта

Алтайский корнишон

Ранний гибрид первого поколения для плёночных теплиц и временных укрытий. Партенокарпический, имеет 3-4 женских цветка в узле. Плеть индетерминантная, средневетвистая. Плоды короткие среднебугорчатые, тёмно-зелёного цвета с небольшими полосами. Масса плодов 130-150 г.

Московский корнишон

Гибрид первого поколения, среднеранний, создан для выращивания под укрытием. Пчёлоопыляемое индетерминантное растение смешанного типа цветения. Узел содержит 1-3 женских цветка. Зеленцы имеют массу 70-80 г. Форма у плодов цилиндрическая, слаборебристая с полосами, бугорками и белым опушением. Устойчив к вирусу обыкновенной мозаики (вом 1), мучнистой росе.

Это далеко не все лучшие гибриды и сорта корнишонов для открытого грунта и теплиц. Районировано большое количество огурцов, чьи плоды в товарном виде имеют большую массу и длину, чем это необходимо для маринования именно корнишонов. Но для этой цели они могут быть использованы в стадии совсем молодых зеленцов. Больший чем нужно для корнишонов размер никак не умаляет достоинств огурцов как овощной культуры, особо любимой и востребованной в русской кулинарной традиции.