steel-brothers.ru
Среди множества гибридов и сортов помидоров бывает сложно найти оптимальный по соотношению «вид-вкус-сохранность». Есть замечательные по внешним данным, но откровенно проигрывающие по вкусу плоды. Иногда наоборот, с виду неказистое растение, однако его помидорки исчезают во время обеда первыми. Для тех, кто ищет золотую середину, можно порекомендовать томат Вежа – сорт классического вида и вкуса.
Что из себя представляет томат Вежа
Этот сорт является среднеспелым. Первые плоды в условиях равномерно теплого лета можно получить в середине июля. При хорошей погоде растения плодоносят до первых заморозков, плоды хорошо дозариваются. Томат Вежа индетерминантный, может выращиваться и в теплице, и в открытом грунте при условии ведения в один стебель и обязательной прищипки. Средняя высота для органичного плодоношения – до 180 см. Плоды можно назвать томатами длительного хранения, потому что имеют довольно крепкую кожицу, не растрескиваются и при правильной укладке долго сохраняют товарный вид. Цвет помидоров красный, сами плоды гладкие, округлой либо, если их много в кисти, округло-плоской формы. Средняя масса плодов 80-100 граммов.
Обычно томаты долгого хранения отличаются хорошей плотностью тканей, поэтому выдерживают и длительную транспортировку. Однако это часто сказывается на вкусе, причем в худшую сторону. Томаты Вежа лишены этого недостатка. Их вкус можно назвать классическим: без изысканных ароматов и послевкусий, стандартный томатный. Причем в течение всего срока хранения он не меняется. Даже плоды, сорванные зелеными, при дозаривании сохраняют свою «томатность». Это делает Вежу очень привлекательной для всякого рода заготовок. Из этих помидоров выходят отличные соки, соусы, пасты.
Подходят ли томаты Вежа для длительного хранения?
Срок хранения этих помидоров достигает трёх месяцев. Однако томат Вежа можно смело внести в томаты для длительного хранения еще и потому, что это отличный сорт для заморозки. Ведь данный метод обработки свежей продукции надолго продлевает все сроки хранения.
Хороший способ сохранить помидоры для последующих кулинарной обработки (для пиццы, мяса по-французски и т.п.) – заморозить их порезанными кольцами. Очень хорошо для этих целей подходит томат Вежа. Его плоды не содержат много сока, но имеют хорошую мякоть, что позволяет им сохранять форму и не растекаться при оттаивании.
Томаты для длительного хранения
Агротехническая характеристика сорта Вежа
Выращивание томатов Вежа ничем особым не отличается. Растения подвержены поражению фитофторозом, любят подкормки и качественный полив. Сорт имеет урожайность до 12 кг с 1 кв.м, однако для достижения хороших результатов рекомендуется высаживать кусты на достаточном расстоянии, чтобы они не затеняли друг друга. По необходимости проводят обрезки нижних листьев, обязательно подвязывают. В одной кисти формируется несколько плодов, при большом их количестве можно организовывать дополнительные опоры во избежание надломов.
В целом, томат Вежа можно рекомендовать для взращивания тем огородникам, кто предпочитает получать классический вкус и аромат без лишних хлопот.
