Выращивание рукколы в открытом грунте: общие правила

Чем хороша ранняя весенняя зелень, так этом тем, что при желании её можно запросто вырастить на подоконнике в квартире. Листовой салат, лук на перо, ароматная зелень двурядника. Конечно, такая техника вряд ли позволит получить урожай достаточных объёмов, но небольшой заряд витаминов все же даст. А полноценная витаминизация начнется чуть позднее: с первыми результатами подзимнего посева. Другой вариант получения скороспелой зелени – выращивание рукколы в открытом грунте. Конечно, со скидкой на капризы ранней весны.

Как вырастить рукколу (индау и двурядник) в открытом грунте

Как мы уже выяснили, под торговым названием «руккола» скрываются два вида растений: индау посевной и двурядник тонколистный. Обычно производители делают уточнения, чтобы избирательному покупателю было легче определиться с покупкой. Поскольку однолетняя агротехника для обеих культур практически одинакова, расскажем в общих чертах, как вырастить рукколу в открытом грунте.

Двурядник, в отличие от индау, является многолетней культурой. Если планируется выращивание его в течение нескольких сезонов, нужно отвести под растение специальную грядку.

Руккола или двурядник тонколистный

Индау и двурядник считаются холодостойкими культурами. Их можно высевать, как только почва оттает и прогреется до +6 0С. Обладатели теплиц могут использовать рукколу в качестве предшественника для основных культур. В открытом грунте первые посадки обязательно нужно укрывать. Грядки, засеянные в конце марта-апреле, лучше накрыть плёнкой. Майские посевы в укрытии  столь сильно не нуждаются.

Предпочтителен питательный грунт, смешанный с компостом либо заправленный с осени. Вносить удобрения перед посевом нельзя. Это правило действует для всех зеленных культур, а не только при выращивании рукколы.

Семена двурядника тонколистного или индау высевают прямо в сформированные рядочки, затем присыпают их тонким (до 1,5см) слоем земли. Проращивания материала не требуется. Ранней весной поливать посевы не обязательно.

Всходы появляются через 5-7 дней. Рядки желательно проредить, оставив между сеянцами расстояние в 6-10 см. Далее выращивание рукколы что в открытом грунте, что в теплице сводится к прополке, поливам по необходимости и своевременной срезке листьев. Вегетативный период  от всходов до сбора первого урожая разнится у разных сортов: от 22 до 45 дней.

Цветы рукколы

Если недостаточно часто обрывать листья, розетки рукколы имеют тенденцию быстро разрастаться. Излишек солнечного света приводит к быстрому стрелкованию посевов, поэтому под культуру лучше выбрать место с легкой тенью. Индау цветет в конце мая-июне, двурядник зацветает чуть позднее. При появлении бутонов вкус листьев становится более насыщенным, горьким, поэтому рекомендуют до этой стадии посадки не доводить и однолетние растения убирать. У многолетнего двурядника тонколистного появляющиеся цветоносы достаточно вовремя обрезать.

Выращивание рукколы в течение сезона

Обычно пряно-острую зелень получают в течение всего сезона (с мая по октябрь), так как вырастить рукколу можно в несколько этапов. Достаточно сеять новую партию с интервалом в две недели. При хорошем укрытии и отсроченных заморозках руккола может наращивать зелёную массу до самой зимы.

Осенью многолетний двурядник тонколистный обрезают и подкармливают комплексным удобрением с преобладанием калия и фосфора. При возможности куст мульчируют компостом. В следующем сезоне, как только сойдет снег, посадки укрывают нетканым полотном. Однолетний индау сеют под зиму незадолго до полного замерзания почвы. Такими способами получают новую вкусную зелень на 10-14 дней раньше посаженной стандартным способом.

Зеленная культура по праву считается одной из самых неприхотливых, поэтому подходит и для всесезонной выгонки на подоконнике. Общая схема, как вырастить рукколу в домашних условиях, достаточно проста. В квартире нужно позаботиться в первую очередь о достаточном объёме грунта, постоянной температуре, поливах и, конечно, о доступе солнечного света.

Сорта рукколы для выращивания в открытом грунте

Для домашнего огорода на подоконнике стоит выбирать скороспелые сорта. Для грядок выбор достаточно велик.

Интересно, что большинство сортов культурной руколы (индау) имеют названия, так или иначе связанные с Италией.

Культурная руккола, или индау

Диковина – среднеспелый сорт (25-30 дней), имеет лировидные листья среднего размера. Холодостоек, поздно выпускает стрелки.

Корсика – раннеспелый сорт (первую зелень можно собирать уже через 18-21 день после всходов). Урожайность высокая –  от 1,7 до 2,5 кг/м2 при многократном посеве в течение сезона. Быстро стрелкуется при недостаточном поливе.

Итальянская – раннеспелый сорт (22-25 дней). Урожайность сорта до 1,3 кг/м2.

Покер – скороспелая зелень индау. Формирует розетку до 20 см, имеет выраженный горчичный вкус.

Римские каникулы – скороспеый неприхотливый сорт, может выращиваться на подоконнике, урожайность 1-1,3 кг/м2.

Сан Ремо – раннеспелый сорт (период до спелых листьев 22-25 дней), выращивается в течение всего сезона через несколько посевов. Урожайность стандартная – 1-1,3 кг/м2.

Сицилия – среднеспелый сорт индау (эруки), до сбора урожая которого проходит 26-30 дней. Розетка высокая, до 60 см, вкус выраженный пряный.

Эврика – пряно-горчичный аромат, листья сильно рассеченные. Раннеспелый сорт (до уборки 25 дней).  Масса растения достигает 25 гр.

Двурядник тонколистный (дикая руккола)

Гурман – раннеспелый сорт (20-25 дней). Высота орзетки до 20 см, вкус зелени острый, орехово-горчичный.

Пасьянс – скороспелый сорт (20-25 дней). Вкус орехово-горчичный, острый. Урожайность до 1,6 кг/м2.

Рокет – скороспелый неприхотливый сорт. Урожайность до 1,3 кг/м2.

Стрелы Купидона – среднеспелый сорт (28-33 дня от всходов до первой срезки). Листья длинные, узкие, перисторассечённые. Сорт характеризуется большой облиственностью и повышенной урожайностью.

Как вырастить рукколу