Томатов много не бывает. Этот овощ универсален: для свежих салатов, консервированных рагу, в супы, на бутерброды. Но не все сорта делают одинаково яркую карьеру во всех кулинарных направлениях. Мясистые плоды дают хороший сок, но для заморозки не годятся. Иными словами, не все сорта универсальны. Про томат Снеговик можно сказать, что он действительно подходит для всего. Но во всем ли он лучший?

Вот согласитесь, все любители выращивать томаты в той или иной степени азартны. Огородники любят иногда рискнуть и выбрать для посадки новый для себя сорт. Даже если необходимости в этом нет, ибо «лучшие сорта для себя» уже давно найдены. Но нет, ноги все равно несут к витрине с семенами под многообещающими обложками. И вот уже посеян для исследования новый сорт, ведь даже самая красивая фотография не передает вкус и аромат.  

Томаты любят за их вкус. А не любят за трудоемкий процесс выращивания. Действительно, в деле огородничества очень много переменных, от которых зависит и количество, и качество урожая. Однако уже на стадии выбора семян можно кое в чем себя обезопасить: выбрать средний, но «крепкий» сорт или гибрид томатов, Любаша, например.

Среди множества гибридов и сортов помидоров бывает сложно найти оптимальный по соотношению «вид-вкус-сохранность». Есть замечательные по внешним данным, но откровенно проигрывающие по вкусу плоды. Иногда наоборот, с виду неказистое растение, однако его помидорки исчезают во время обеда первыми. Для тех, кто ищет золотую середину, можно порекомендовать томат Вежа – сорт классического вида и вкуса.

После новогодних праздников жизнь возвращается в обычное русло. Для огородников-любителей это означает подготовку к новому сезону. Еще буквально пару недель, и состоятся первые посевы. К этому времени нужно выбрать и приобрести сорта любимых овощей. Для тех, кто только определяется, написаны многочисленные советы в интернете на тему «Лучшие сорта черри, крупноплодных, зеленых и других томатов». Конечно, огородники со стажем уже имеют целый список «своих» сортов. Однако всегда полезно получить отзыв на тот или иной товар: кому для сравнения, кому для новой информации. Сегодня, например, хотим поделиться своим опытом, чем зарекомендовали себя томаты Идиллия на отдельно взятом участке.

Редкий приусадебный участок обходится вообще без томатов. Эта культура имеет особую ценность для наших широт. Помидоры используют не только свежими, но и активно замораживают и консервируют на зиму. По этой причине многие при выборе семян держат в уме потенциальный урожай, размеры которого должны соответствовать потребностям семьи. Однако сортов томатов великое множество, и, соответственно, много вариантов соотношения качества и количества плодов. Взять, к примеру, томат Оранжевый коктейль. Его урожайность в штуках будет очень большой, в то время как в килограммах результат выйдет скромным. Но это не значит, что данный гибрид нужно обходить стороной.

Раньше я думала, что все помидоры имеют более-менее одинаковый вкус, разве что цветом отличаются и формой. Ан нет. Различия касаются не только этих двух характеристик, но и, целого набора других качеств. Однажды маме подарили семена томатов, одного немецкого гибрида. Вид у них был интересен: плоды небольшие (около 5 сантиметров в длину), овальной формы с чуть вытянутым основанием. А вкус… Ну совершенно отличался от привычного. Необыкновенно сладкие и ароматные помидорки. Шли на ура в салаты и в качестве закуски, как большие орехи.

Это растение издревле применялось в различных религиозных ритуалах, входило и входит в состав косметических средств. Ныне базилик используется практически на всех кухнях в качестве изысканной и ароматной пряности. Французские повара делают его основой или составляющей частью многих соусов для салатов, а также супов, английская кухня предлагает добавлять его в паштеты, а греческая так и вовсе -  есть в свежем виде листья с томатами и моцареллой.